由“United World Chinese Commercial Bank”與“Cathay Commercial Bank”合併後更名。兩銀行皆爲Cathay Financial Holdings之子公司，2003年10月27日進行合併，以UWCCB爲存續銀行，Cathay Bank爲消滅銀行。名稱變更爲Cathay United Bank，金融代號延續使用UWCCB的013。2007年1月1日再以Cathay United Bank爲存續銀行，合併Seventh Credit Cooperative Bank。
Seventh Credit Cooperative Bank
1947年，臺中市中區合作社信用部成立。
1971年6月，臺中市中區合作社信用部改組爲保證責任臺中市第七信用合作社。
1997年9月1日，臺中七信改制，更名爲Seventh Credit Cooperative Bank Co., Ltd.。
1997年12月，Seventh Credit Cooperative Bank概括承受新竹市第六信用合作社。
1998年7月，Seventh Credit Cooperative Bank概括承受彰化市第二信用合作社。
Cathay Commercial Bank
1971年6月，First Trust and Investment Co., Ltd.（簡稱First Trust、TFIT）創立。
1998年11月16日，First Trust改制，更名爲Huitong Commercial Bank Co., Ltd.（簡稱Huitong Bank）。
2002年4月22日，Huitong Bank加入Cathay Financial Holdings。
2002年7月3日，Huitong Bank更名爲Cathay Commercial Bank Co., Ltd.（簡稱Cathay Bank）。
United World Chinese Commercial Bank
1971年9月，第4屆世華金融聯誼會結合海外17個國家及地區之華僑領袖、及臺北市銀行商業同業公會所屬17家會員銀行，各出資50%成立UWCCB籌備處。
1975年1月4日，United World Chinese Commercial Bank Co., Ltd.（簡稱UWCCB）創立。
1975年5月20日，UWCCB正式開業。
1991年，UWCCB股票於臺灣證券交易所公開上市。
1995年4月17日，UWCCB與**Overseas Chinese Trust and Investment Co., Ltd.**合併，UWCCB爲存續公司。
2002年12月18日，UWCCB加入Cathay Financial Holdings。
Cathay United Bank
2003年10月27日，Cathay Commercial Bank與United World Chinese Commercial Bank合併，更名爲Cathay United Bank。UWCCB Foundation隨之更名爲“Cathay United Bank Cultural and Charity Foundation”。
2007年1月1日，Cathay United Bank合併Seventh Credit Cooperative Bank。
2007年12月29日，概括承受Chung Lien Trust and Investment Co., Ltd.（簡稱Chung Lien Trust）特定資產、負債及營業。
2009年，設立新加坡分行。
2010年，取消UWCCB股票上市。
2012年4月30日，與Western Union間之匯款業務合約於該月29日到期，終止Western Union業務。
2012年7月經金管會覈准投資柬埔寨Singapore Banking Corporation Limited（SBC）70%股權，復於2013年9月增加持股30%，成爲100%持股子行，並於2014年1月將SBC更名爲Cathay United Bank (Cambodia) Co., Ltd.。
2013年8月，Cathay Financial Holdings啓用三道漸層綠色的大樹商標與黑色的新標準字，Cathay United Bank配合啓用同式商標與標準字。
2015年3月，董事會通過簽署赤道原則，正式導入赤道原則的貸放管理機制，成爲臺灣首家赤道銀行。
2015年10月，菲律賓代表人辦事處升格爲菲律賓馬尼拉分行。
2018年9月，中國子行開幕。
2019年2月，郭新政涉嫌以假造錄音檔影射Cathay United Bank莊秀珠副總配合羅淑蕾要求漏蓋章，莊副總及Cathay United Bank已進行提告。
2021年1月，緬甸仰光代表人辦事處升格爲緬甸仰光分行。
2021年8月，Cathay United Bank控郭新政等人的妨礙名譽，由臺北地方法院判處無罪。
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